2021年4月23日

第一回 料理教室 開催!! その2    みさとノイエ     

先日の料理教室の続きをご紹介します。

パンを二次発酵させて焼くまでに少し時間が空いてしまうので・・・と担当さんはいろいろ考えて

焼きたてパンと一緒に食べたら美味しいスープとデザートも用意してくれました。こちらは簡単にできるものを。

まずは2種類のスープを。

1種類目はキャンベルのコーンポタージュ。

最後の1粒まで残しません!牛乳を入れてしっかり缶の中もきれいに。

かき混ぜながら、ゆっくりコトコトあたためて・・

もう1種類はキャンベルのミネストローネです。(缶も中身も見えませんが・・)

こちらも缶の中にお水を入れて、最後までしっかり綺麗にお鍋に入れて・・・。   コトコト  コトコト

 

次はデザート作りです。

こちらも簡単に定番のフルーチェで。

真面目な顔をしてお茶目な利用者様(笑)

きっちり牛乳の分量を量って混ぜていきます。私は沢山食べたくて牛乳を多めに入れ固まらない・・・を繰り返すおバカな子供でした(笑)

職員と協力しながら、フルーチェの好きな味や小さい頃に作ったゼリエースやシャービックの話題で話は尽きず・・。懐かしい。

出来上がったらデザートカップに分けて冷蔵庫で冷やしていきます。

少し多めに出来たのでおすそ分け用に小さな蓋つきカップにも詰めていただきました。

準備は万端です!

あとは食べるばかり・・

 

その3に続きます。

 

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スマイルスプーン

スマイルスプーン

口を閉じることに障害があり、食べ物を口の中に入れることが困難な方をサポートするスプーン。スライドして適量を押し出し、飲み込みやすい下の上の位置に食べ物を運ぶことが可能です。食べる側も介助する側もストレスなく、楽しい食事の時間を過ごせます。

Eeyes

Eeyes

視線検出式入力装置を接続した、目の動きによる文字入力ができる意思伝達装置。文字だけでなく絵文字も使用できるのが特徴で、伝え難い感情のニュアンスを表現することが可能です。また、体の部位を示す絵文字と操作に関する絵文字を組み合わせるなどの工夫で、通常の文字を入力するよりも素早いコミュニケーションを実現できます。

好きなものを食べられる、飲める(経口、胃ろう)

利用者さまの食べたいもの・飲みたいものをできるだけ実現させるため、さまざまな工夫を取り入れています。気管切開を行い人工呼吸器を使っている利用者さまでも、食事やスイーツなどを食べやすい形状にしてお口で味わうことや、胃ろうを通してアルコールを摂取することが可能です。「胃ろうからお酒?」と驚かれるかもしれませんが、MCではできる限り利用者さまのご希望に沿えるよう、体調と相談しながら柔軟な対応を行っています。

マクトス

マクトス

音声や文字によるコミュニケーションが困難な方のための支援機器。筋電、眼電、脳波などの生体信号を検知し、設定した値(閾値)を超える信号を検知すると、スイッチ操作やコールが鳴るように設定できます。指の動きや視線の動き、瞬きなどが難しくなった方も、家族やスタッフとのコミュニケーションを取ることが可能です。

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